Bienvenue sur JM VALADAS Chef à Domicile

 

Pourquoi aller au restaurant ?

Optez pour une concept ORIGINAL.

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 Vous invitez ?

Je cuisine pour vous, chez vous !

 Vous souhaitez faire voyager vos papilles, épater vos invités,

Par manque de temps, pour un dîner en amoureux,

Ou simplement un repas en famille, un repas entre amis,

Un repas d'affaires ! Une soirée organiser par une Association !

 

OFFREZ-VOUS un moment UNIQUE, ELEGANT, MAGIQUE,

CHEZ-VOUS !

 

 

   Aprés des années de pratiques dans différentes maisons renommées,

Je vous offre de toucher du doigt,

Le plaisir des grandes tables sans se déplacer.

UNIQUEMENT LE SOIR

 

Que vous soyez PARTICULIERS, ASSOCIATIONS ou PROFESSIONNELS,

Nous avons la solution !

Contactez-nous au :

07.70.02.47.90

ou

05.82.37.20.17

 


Manifestation du 11 Septembre

 

Centre d'éducation Canine

 

"des chênes" 82 LUNEL

 

Dimanche 11 septembre

Repas

 

Salade Folle de la mer

Paëlla

Fromage

tarte au sucre

 

13€ TTC

Apéritif, vin, café en Sus.

 

Réservez sur la page Facebook ou le site

 

https://www.facebook.com/educcanine.deschenes

www.clubleschenes-lafrancaise.​sitew.com


Ou en me contactant:

07.70.02.47.90

jeanmarie.valadas@dbmail.com

 

 

Nouvelle mouture du site

 

Nous avons le plaisir de vous annoncez que nous sommes

 

en train de mettre en place une nouvelle mouture du site.

 

Vous aurez ainsi le plaisir de découvrir

 

de nouveaux services que nous allons mettre en place,

 

mais aussi la nouvelle grille tarifaire.

 

Et biensûr d'autres surprises !!!

 

Rester vigilant.

 

Le Chef - JM Valadas


Manifestation

 

Au mois de Septembre 2011

 

Aura en charge de faire la partie restauration

lors de la manifestation qu'organise le centre canin "des chênes" à Lunel dans le 82.

Nous vous donnerons le menu dés qu'il sera déterminer.

 

Pensez à réserver

Carpaccio de Melon au vinaigre balsamique et faiselle

 

Nbrs repas: 4      préparation: 10 min

 

cuisson: 5 min

Ingrédients:

1 gros melon de moissac ou charentais

20 cl de vinagre balsamique

4 brin de groseille

4 faiselle

Mise en place:

dans une casserole faire réduire le vinaigre balsamique, jusqu'a ce qu'il soit sirupeux. Laisser refroidir.

Mettre à égoutter les faisseles.

Eplucher et évider le melon. Le couper en 4.

Dressage:

Dans 4 assiettes, répartir en rosace les fines tranches de melon.

Mettre au centre la faisselle.

faire un cordon de sirop sur le melon et mettre quelques groseilles.

Servir aussitôt.

 

*Astuce: je mets un filet de miel sur la faisselle, et si l'on ajoute un peu de fleurs de sel, cela devient une excellente entrée fraîche.

Chef à Domicile

 

Chef à Domicile

fait parti des services à la personne

et donne droit à des réductions ou crédit d'impôt.

 

Le principe est très simple, après avoir élaborer avec VOUS le menu,

en fonction de vos goûts et de vos finances.

Le jour J, je fais les emplettes auprès de fournisseurs locaux,

puis je viens chez vous quelques heures avant la soirèe.

 

Je prends les rênes de votre cusine, et de vos ustensiles,

afin de préparer les plats qui feront le régal de vos convives.

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Date de dernière mise à jour : Sam 05 Mai 2012

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